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5 livres de cuisine qu'il faut avoir pour cuisiner sainement.

5 livres de cuisine qu'il faut avoir pour cuisiner sainement.

Depuis quelques mois, je m'offre, ou je me fais offrir, des livres de cuisine saine. Cuisiner healthy, manger healthy, vivre healthy est devenu un vrai mode de vie. J'ai extrêmement réduit les régimes carnivores, et me contente d'une viande et d'un poisson par semaine (hors oeufs). J'alterne les régimes vegan, végétarien, et carnivore, pour varier mon alimentation et m'ouvrir à d'autres cuisines. 

Le régime vegan m'a appris énormément de choses que je n'aurais jamais cru adopter un jour. Je ne consomme plus du tout de lait de vache, uniquement du lait végétal. Alors oui, certains diront que le lait de vache est de toute façons mauvais pour la santé, d'autre diront que les laits végétaux ne sont pas forcément bons pour la santé non plus ... chacun à le droit d'avoir son avis sur le sujet. 
Personnellement, j'ai adopté ce multi régimes alimentaires et mon corps se porte à merveille. Je dirais même qu'il ne sait jamais mieux senti. 

J'ai énormément de problèmes de digestion, de stress et d'angoisse, qui peuvent me  provoquer des nausées nocturnes, des ballonnements et de la fatigue. Depuis que j'ai changé mon régime alimentaire et certaines habitudes, je n'en ai plus, sauf après un repas trop copieux, ou trop calorique le soir. Je fais du sport, me couche tôt, ou du moins pas trop tard. Je dors environ 8h par nuit, et ne consomme plus ou presque plus (on ne peut pas l'éviter totalement encore ...) l'huile de palme. 

Je cuisine simplement, sainement et astucieusement, pour le plus grand plaisir de mes papilles et de mon bien être intérieur. Vivre healthy, c'est aussi se tourner vers les graines, ( attention, ne jamais être dans l'excès, comme pour tout. ), les légumineuses, les légumes, les fruits, les baies ...
Vous allez voir, que consommer healthy, ne veut pas dire se priver. 

 

 

 

  • "Plats minceur pour soirs de semaine" - édition SOLAR

Est un des premiers livres que je me suis acheté. Terminant le travail tard tous les soirs, et manquant cruellement d'idées et de motivation, j'ai trouvé dans ce livre un tas de petites recettes healthy et rapides à préparer le soir. 
Pour éviter de commander pizza, ou de filer chez Macdo parce que vous avez les crocs, j'ai trouvé LA solution qui va vous donner envie de prendre le temps de préparer de bons petits plats en rentrant du travail. 

Vous trouverez des recettes:

  • Tout légumes 
  • Viandes et volailles
  • Poissons et crustacés
  • Graines, pâtes riz et oeuf
"Plats minceur pour soirs de semaine" - 4,99€

"Plats minceur pour soirs de semaine" - 4,99€

  • "Veggie Bowls" - édition La plage

Pour tout vous avouer, j'ai acheté ce livre car, à première vue je le trouvais super beau. Les photos sont superbes et l'univers correspond beaucoup au miens. 
Après l'avoir feuilleté avec attention et réalisé quelques recettes, je suis devenu complètement accro. 

La recette de chili de légumineuses, guacamole et salsa est une vrai pépite. 
Comme son nom l'indique, les recettes sont complètes et la totalité se contient dans un bol. 
Le concept du Bol est d'être un plat complet, facile à manger et rapide à préparer. 

 

Vous trouverez des recettes:

  • Bols du petit déjeuner
  • Bols repas complets
  • Bols pour petites faims

 

"Veggie bowls" - 9,95€

"Veggie bowls" - 9,95€

  • "Super smoothies" - édition Marabout

Ce livre m'a été offert juste après l'acquisition de mon extracteur de jus. Comme son nom l'indique, il s'agit de recettes de smoothies et eaux detox. Les recettes sont classées par thématiques (par rapport à ce que vous voulez cibler dans votre organisme). 
Chaque recette est simplifiée avec les photos des ingrédients sur une page, et la recette sur la seconde avec une photo final du jus. Facile, pratique, et surtout inspirant, c'est devenu mon meilleur ami bien être. 

Ce livre vous propose également deux programmes détoxication.

 

Vous trouverez des recettes: 

  • Métabolisme
  • Teint frais
  • Booster énergétique
  • Digestion
  • Antistress
  • Purification
  • Action probiotique
  • Action alcanisante
  • Booster estival
  • Booster d'immunité
  • Détox perte de poids
  • Détox de janvier

 

 

"Super smoothies" - 10,90€

"Super smoothies" - 10,90€

  • "100 recettes végétariennes" - édition Hachette cuisine

Mes premiers pas en cuisine végétarienne ont été orchestrés par ce super livre. Les recettes sont classées par saison, et donc parfaites pour cuisiner les produits de saison. 
Vous pouvez également flasher votre liste de courses directement depuis la recette que vous voulez réaliser. Mais aussi, des suggestions vous sont proposées par rapport au temps que vous avez devant vous pour cuisiner (Si vous êtes pressé , Si vous avez un peu de temps, A préparer à l'avance.)

Vous trouverez des recettes:

  • Printemps 
  • Été 
  • Automne
  • Hiver 
"100 recettes végétariennes" - 5,95€

"100 recettes végétariennes" - 5,95€

  • "Super bols" - édition MANGO

Le dernier de ma liste, mais le premier dans mon coeur. Ce livre et moi avons un grande histoire d'amour que je ne saurais vous expliquer, sauf si vous l'achetez. Peut-être qu'à ce moment la, vous comprendrez mon sentiment. 

J'ai acheté ce livre la semaine dernière. J'ai déjà testé 4 bols sucrés et 1 bol salé. Ces recettes sont de véritables pépites d'or.
Les ingrédients sont eux aussi en photos sur une page, et l'assiette final sur la deuxième avec la recette. 
Simples, complètes, efficaces, et peu coûteuses, ces recettes sont délicieuses. 

Vous trouverez des recettes:

  • Veggies
  • Avec protéines
  • Sucrés

 

"Super bols"- 9,95€
"Super bols"- 9,95€
"Super bols"- 9,95€

"Super bols"- 9,95€

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