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Mes indispensables culinaires

Mes indispensables culinaires

Il n'est pas toujours facile de savoir ce qui est bon ou mauvais quand on parle de vegan, sans gluten, bio etc 

Cela fait maintenant plusieurs mois que mon alimentation a changé et se tourne vers des alternatives végétales, je vais donc vous partager les produits qui sont devenus indispensables dans mon quotidien et que j'approuve totalement au goût.
 

L'essentiel du petit déjeuner

- Les graines de chia, facilement trouvables dans les magasins de vrac, ou magasins bio (biocoop, la vie claire ...) elles sont une source en vitamines, en revanche très fades. Il faut savoir bien les cuisiner pour apprécier leur goût. 

- Le muesli super fruits Bjorg, est pour moi le meilleur, car il est bio, et sans sucres ajoutés. Attention, ne vous attendez pas à manger des chocapics, vous allez être déçu. Il est délicieux dans les smoothies bowls, les yaourts, ou en porridge. Vous le trouverez en grande surface, rayon bio (carrefour, Intermarché ...).

- Le nocciolata, est mon alternative au Nutella. J'étais une grande consommatrice de Nutella, pour moi le petit déjeuner sans ma touche chocolaté n'était pas envisageable. Cette pâte à tartiner, est sans gluten, sans huile de palme et bio, et elle est vraiment délicieuse. J'ai du en tester plusieurs avant de trouver la bonne, que je préfère nettement au Nutella. Disponible chez carrefour rayon bio. 

 

L'essentiel du déjeuner et du diner

- Le tofu fumé, ou aux herbes est une alternative  à la viande. Le tofu étant fade et généralement sans grand intérêt, j'opte plutôt pour le fumé accompagné de lentilles vertes c'est un régal, ou le tofu aux herbes, dans mes salades Jar, c'est vraiment délicieux. J'achète les miens chez carrefour au rayon bio, mais vous pouvez aussi en trouver chez biocoop. 

- Le lait végétal, est pour moi la nouvelle façon de cuisiner sans lactose. Je cuisine tous mes gâteaux, béchamel, crêpes etc avec du lait de soja, ou du lait d'amande, de la marque bjorg. Je prend toujours ceux sans sucres ajoutés. Disponibles chez Carrefour rayon bio. 

- La crème de soja, est mon allié anti crème fraiche pour toutes mes quiches ou poissons à la crème. Je prend la crème de soja bjorg, car je la trouve très bonne. Disponible chez carrefour rayon bio. 

- Les graines (sésame, pavot, lin...) sont un réel plaisir, car en plus de vous apporter plein de bonnes choses, elles décorent vos assiettes, et donnent envie. J'achète généralement mes graines dans un magasin de vrac à Besancon, mais vous pouvez aussi les acheter chez biocoop ou la vie claire. 

- Les tartines croustillantes, sans gluten, et vegan de la marque "le pain des fleurs" est une découverte récente pour moi, mais je ne m'en lasse pas. Je les accompagne d'une soupe ou de mes plats en sauce. Disponible chez biocoop ou bio c'est bon. 

- Les pâtes de lentilles corail, quinoa, et pois cassés sont des pâtes vegan et sans gluten, qui sont délicieuses lorsqu'elles sont cuisinées. disponible chez Monoprix. 

 

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