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Gaufres salées au saumon

Les directs cuisine du dimanche sont lancés, et pour notre deuxième recette, j'avais envie de vous donner MA création de gaufres salées. Vous avez salivé, vous avez eu envie de connaitre ma recette, alors c'est avec amour que je vous la partage sur le blog. 

 

Il vous faut: 

- 250 gr de farine

- 1 levure de boulanger

- 350 gr de lait de soja

- 75 gr de beurre

- 2 oeufs

- 1 échalote 

-  1 cuillère à café de sel 

- poivre 

 

Pour le topping:

- creme cheese 

- saumon fumé 

- aneth 

 

Tiédir le lait de soja, puis ajouter la levure de boulanger hors du feu et mélanger. 

Dans un saladier, verser la préparation lait, levure, et ajouter la farine et le sel.

Faire fondre le beurre, puis l'ajouter à la préparation lait, levure, farine, sel.

Faire revenir les échalotes, et les ajouter au mélange précédent, puis ajouter le poivre et les oeufs.

Laisser reposer la pâte pendant une heure. 

Puis faire cuir vos gaufres à l'aide d'un gaufrier en retournant souvent l'appareil de façon à cuire les gaufres correctement. 

Servir avec du crème cheese, deux tranches de saumon fumé, et saupoudrer d'aneth. 

 

 

Gaufres salées au saumon
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