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Moelleux lait d'amande et noix de coco

Moelleux lait d'amande et noix de coco

M'intéressant de près à la cuisine, mais aussi à l'alternative végétale, je voulais vous partager cette recette, qui est la première d'une longue série.

En effet, le blog va se diversifier pour laisser place à de nombreuses recettes, parfois sans gluten, parfois plus healthy, parfois beaucoup plus gourmande, pour que tout le monde puisse satisfaire ses envies. 

Les sélections mode se feront plus rares, pour laisser place à mes looks, mes idées décoration, et mes recettes. Ce nouveau chemin a été réfléchi depuis plusieurs semaines, et je souhaite vraiment parler des choses qui me tiennent à coeur. J'ai analysé vos demandes et vos intérêts pour vous satisfaire au mieux également. 

En espérant que la suite des choses vous plaisent, je vous laisse découvrir cette délicieuse recette. 

 

Il vous faut:

- 185 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 50 g de noix de coco 

- 230 g de sucre

- 125 g de beurre fondu

- 2 oeufs 

- 250 g de lait d'amande

- 40 g de creme fraiche

- 80 g de chocolat noir dessert 

 

Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients et mélangez bien. 

Versez la préparation dans un moule préalablement beurré s'il n'est pas en silicone. 

Laissez cuir environ 45 mn à 180°c. Laissez refroidir le gâteau à la sortie du four. 

Pendant ce temps, préparez la ganache au chocolat noir.

 
Faites fondre le chocolat noir et la crème fraiche en remuant bien jusqu'à ce que le mélange soit      bien lisse. 

Versez sur le gâteau, et décorez le de quelques pincées de noix de coco râpée, baies de goji, et boules de sucre. 

 

 

 

Moelleux lait d'amande et noix de coco
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Anthony 29/11/2016 15:38

Super idée qui me donne une super faim. Je suis tres fier de toi, que tu ais le courage de donner une nouvelle direction à ton blog afin quil te ressemble encore plus. Les choses evolues, toi aussi, et ça c'est génial!
Bref jai hate de découvrir d'autres recettes gourmandes. Des bises, Anthony.

Estelle 30/11/2016 16:28

Merci milles fois Anthony ! Hâte de développer cette nouvelle facette

Christelle 29/11/2016 14:29

En bonne gourmande que je suis, je viendrai traîner ici plus souvent! Bisous

Estelle 30/11/2016 16:27

Très contente ! :)