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Le budha bowl

Le budha bowl

Cette tendance culinaire, rapide et saine, perdure même après l'été. Le budha bowl, c'est un mélange de légumes, graines, céréales, légumineuses, pour un plat complet. 
J'en mange régulièrement, car en plus d'être sain, et rapide à préparer, c'est très bon! 

Il existe plein de recettes sur le web, mais à vous d'y ajouter ce qu'il vous plait. 

Je vous partage ma première recette plus que réussie, que j'adore me préparer le soir en plateau télé.

 

 

Budha bowl riz thai, carotte, brocoli et kale, sauce avocat, et cabillaud. 

 

1 brocoli

1 carotte

1 branche de kale

1 filet de cabillaud 

1 demi verre de riz thai

1 avocat

1 demi citron 

sel

poivre 

huile végétale

 

 

Tout dabord, cuir le brocoli, la carotte, et le kale à la vapeur, une fois épluchés. 

Pendant ce temps, faire cuir votre riz thai dans de l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. 

Préparez votre sauce avocat, en mixant, 1 avocat, le jus d'un demi citron, sel, poivre. 

Une fois vos légumes cuits, les faires revenir dans une poêle avec un peu d'huile végétale, comme huile d'olive, ou huile de coco, salez, poivrez, vous pouvez aussi émietter un cube de bouillon pour donner du goût à vos légumes. 

Ajoutez votre riz, vos légumes, votre poisson, et nappez de sauce à l'avocat. 

 

 

 

 

 

 

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