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Tian provençale

Tian provençale

Aujourd'hui je teste pour vous une des nombreuses recettes Pinterest.
J'adore cuisiner, et chaque semaine j'élabore un menu différent, il me faut donc de nouvelles idées chaque semaine.

Depuis peu j'ai ouvert un album sur Pinterest nommé "Recettes", dans lequel j'enregistre toutes les recettes qui me donnent envie, et je les testes une à une.

Cette semaine je jette mon dévolu sur le tian provençale.

 

Cette recette est facile, et délicieuse, et s'accorde parfaitement bien aux grillades. 

 

 

Ingrédient:

- 400 g d'aubergines 
- 500 g de tomates
- 300 g de courgettes
- 1 oignon
- 6 gousses d'ail
- 50 g de beurre
- 1 cuillère d'huile d'olives
- herbes de Provence, persil frais
sel et poivre

 

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez un plat ovale allant au four. 
Épluchez les gousses d'ail et l'oignon.
Coupez l'oignon et une seule des 5 gousses d'ail en petits morceaux. 
Enfournez 5 à 10 min, l'oignon en morceau et les morceaux d'une seule gousse d'ail. Puis laissez un peu refroidir le plat.
Lavez les légumes, puis coupez-les en rondelles de même épaisseur et si possible de même diamètre. 
Disposez-les dans le plat, sur l'ail et l'oignon revenus au four, debout par rangée successive : tomatecourgette, tomate, aubergine et ainsi de suite; intercalez les 5 gousses d'ail restante.
Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive, et saupoudrez d'herbes de Provence et du persil frais.
Enfourner pendant 1 h 30.

 

Retrouvez moi sur Pinterest ici

Bon appétit!

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Admin 17/07/2016 15:24

Génial je l'essaierais dans la semaine

Estelle 19/07/2016 12:10

C'est vraiment léger et délicieux. On peut également rajouter un fond de riz avant de mettre les légumes dans le plat. Il faut juste cuir le riz normalement et le mettre dans le fond de plat, et ensuite ajouter les couches successives de légumes. Un régal! :D

Bernieshoot 17/07/2016 15:08

une recette qui semble facile et appétissante